فوائد القراصيا (البرقوق المجفف) وقيمته الغذائية
البرقوق المخفف أو المعرف بإسم القراصيا, وهي من الثمار المحبوبة وتتميز بطعمها اللذيذ, ويكثر تداولها في الأسواق في شهر رمضان, ولها العديد من الألوان فمنها الأحمر وهذا المتداول واللون البرتقالي والأسود والأخضر والأصفر والأبيض, وتحتل الصين المركز الأول إنتاجاً للقراصيا, وإنتشرت صناعة القراصيا في العديد من مناطق العالم مثل أمريكا ورومانيا وتشيلي وإيران وتركيا وإيطاليا والهند, كما إن القراصيا تحتوى على قيمة غذائية عالية وتدخل في مجال العلاج فقد اشتهرت بجدارتها في علاج الإمساك المزمن, وهنا سوف نعرض فوائد وأهمية القراصيا للجسم.
القيمة الغذائية للقراصيا
يحتوى القراصيا على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم وتعتبر مصدر هائل للبروتين وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ب المركب وفيتامين هـ وفيتامين ج, وتحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والبوتاسيوم والنحاس والماغنيسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والفسفور, كما تحتوى على نسبة من الألياف الغذائية والتي تصل إلى 28% من معدل اليومي للجسم, كما تحتوى على مواد مضادة للأكسدة, فتناول 100 جرام من القراصيا يمد الجسم بـ:
- 1 جرام من السكريات.
- 1 جرام من الألياف الغذائية.
- 18 جرام من البروتينات.
- 43 مليجرام من الكالسيوم.
- 732 مليجرام من البوتاسيوم.
- 9 مليجرام من الحديد.
- 781 وحدة من فيتامين أ.
- 6 مليجرام من فيتامين ج.
- 2 مليجرام من فيتامين ب6.
فوائد القراصيا للصحة
تعتبر القراصيا مصدر هام لبناء الجسم وتقويته فهي تمده بالعناصر والفيتامينات الهامة لتعزيز الجهاز المناعي للجسم والحصول على جسم صحي وسليم, كما أنه يعتبر علاج طبيعي وأمثل للأطفال الرضع للتخلص من الإمساك المزمن, وهنا سوف نعرض فوائد القراصيا وأهميتها لصحة الجسم.
- ساعد على تنظيم معدل السكر في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تحارب مشاكل إرتفاع مستوى السكر في الجسم.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتسهل من عملية الهضم وتعالج مشاكل الإمساك المزمن وتحسن حركة الأمعاء وتحمي الجسم من مرض القولون.
- تحافظ على صحة العظام والأسنان حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنيسيوم وتقاوم هشاشة العظام وتعالج التهاب المفاصل.
- تنظم مستوى ضغط الدم في الجسم وتحميه من تكون الترسبات على الأوعية الدموية.
- تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان حيث تحتوى على مادة الفينول والتي تحد من إنتشار الجذور الحرة في الجسم.
- تحتوى على فيتامين سي والذي يساعد على إمتصاص عنصرا لحديد في الجسم مما تقيه من الإصابة بفقر الدم.
- تحسن من أداء عضلة القلب وتحمي الجسم من الإصابة بالسكتات القلبية.
- تمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لبناء وتقوية الجسم.
فوائد القراصيا لفقد الوزن
تحتوى القراصيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تمنحك الشعور بالشبع وعدم الرغبة في الطعام كما يتحكم في إفراز مادة الأنسولين في الجسم مما تسيطر على مستوى السكر في الدم, كما إنها لها خواص تساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
فوائد القراصيا للحامل والأطفال الرضع
كثير من الأطباء ينصحون بإعطاء عصير القراصيا للأطفال الرضع فهو يساعد على علاج الإمساك المزمن والذي يعاني منه معظم الأطفال خاصة في بداية دخول الطعام الصلب والقراصيا هي الحل الأمثل والطبيعي لعلاج هذه المشكلة دون أثار جانبية.
وتعتبر القراصيا مصدر غذائي هام للحامل فهو يعزز من الجهاز المناعي لها لأحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن كما يرفع من نسبة الهموجلوبين في الدم, ويساعد على تقوية العظام للحامل ويعزز من تكوين الجنين ويقويه.
أضرار القراصيا
بالرغم من فوائد القراصيا التي لا تعد ولا تحصي وإنها تعتبر حل أمثل لعلاج العديد من مشاكل الجسم ولكن يوجد بعض التنبيهات والتي يجب أن ننوه عليها.
- كثرة تناول القراصيا تسبب تراكم الأوكسالات وهي مواد ضارة بصحة الإنسان وتأثر على صحته في المستقبل.
- يجب عدم تناول القراصيا لمن يعانون من مشاكل في المرارة والكلي.