طريقة عمل كنافة التوست بالقشطة
لم يقتصر إعداد الكنافة على الكنافة الشعر فقط حيث توجد بدائل كثيره لها ومنها التوست، تعد كنافة التوست من الحلويات اللذيذة والشهية، ولا تختلف طريقة عملها كثيرا عن الكنافة العادية
طريقة عمل كنافة التوست بالقشطة
المقادير
- 12 قطعة من شرائح التوست
- كوب إلا ربع من الزبدة النباتي
- كوبان من الجبنة الموتزريلا
- علبة من القشطة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من لون الكنافة
- كوبان من القطر
طريقة التحضير
- نحضر محضرة الطعام ونضع فيها شرائح التوست.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى التوست.
- نضيف كوب إلا ربع من الزبدة النباتي أيضا إلى التوست.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من لون الكنافة.
- نفرم جميع المكونات سويا حتى تصبح ناعمة جدا.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع بها ثلثى كمية التوست.
- نضغط على التوست جيدا باليد.
- نسكب القشطة على التوست ونوزعها في جميع الجوانب بشكل متساو.
- ثم نضع الكمية المتبقية من التوست ونضغط عليه جيدا.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية كنافة التوست في الفرن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبى فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت على التوست والتأكد من نضجه نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نسكب كوبين من القطر الساخن على كنافة التوست ونوزعه فى جميع الجوانب حتى تتشرب منه جيدا.
- نغطى الكنافة ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تظل طرية.
- نزين كنافة التوست بعد ذلك بالفستق أو أي نوع من المكسرات المفضلة من اللوز، الجوز، الزبيب، السوداني أو جوز الهند.
- نقطع الكنافة حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كنافة التوست.
- تقدم كنافة التوست بالقشطة بألف هنا وشفا.
اقرأ أيضا:- طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات
طريقة عمل القطر (الشربات)
المقادير
- كوبان من السكر الأبيض
- كوب وربع من الماء
- نصف عصير ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوب وربع من الماء.
- نضيف كوبين من السكر الأبيض إلى الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى تبدأ المكونات فى الغليان ويذوب السكر تماما.
- نهدى النار على القطر بعد ذلك ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف.
- ثم نضيف نصف عصير ليمونة.
- قبل رفع القطر من على النار بخمس دقائق نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وأيضا نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الزهر لإعطاء القطر نكهه مميزة.
- نرفع القطر من على النار بعد ذلك ونسكبه على كنافة التوست وهى باردة أو العكس.
- ثم تقدم كنافة التوست بألف صحة وهنا.
شاهد أيضا:- وصفة طريقة عمل كنافة قمر الدين
صور طريقة التحضير
