طريقة عمل كباب بالكرز خطوة بخطوة بالصور
يتم تحضير اللحمة المفرومة بأشكال وطرق كثيرة منها الكفتة بالصلصة، بالطحينة، الكفتة المشوية وغيرها من الأنواع الأخرى، حيث توجد وجبات غذائية كثيرة قد يجهلها البعض على الرغم من فوائدها المتعددة، كما تعتبر نوع من أنواع التغيير لإعداد الطعام بدلا من الطرق التقليدية المعتادة.
والجدير بالذكر أن الكباب بالكرز أحد الأطباق الجديدة والشهية التي يمكن تحضيرها باللحمة المفرومة، كما ان طريقة إعداده ليست صعبة أو معقدة ولا تحتاج إلى مقادير كثيرة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الكباب بالكرز بطريقة سهلة وسريعة التحضير في المنزل مثل أطباق المحلات والمطاعم.
طريقة عمل كباب بالكرز خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- كيلو من عصير الكرز المصفى
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلى للتزيين
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
اقرأ أيضا:- طريقة تحضير الكباب المشوي على الفحم
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق ونضع به اللحمة المفرومة.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى اللحمة.
- نضيف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة وكذلك البصل البودرة أيضا إلى اللحمة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كما نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ومن ثم نضيف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ونضيف ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط اللحمة المفرومة مع التوابل ودبس الرمان بشكل جيد.
- نشكل عجينة اللحمة المفرومة بعد ذلك إلى كرات صغيرة ومتساوية.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونرص بها كرات اللحمة المفرومة.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية كرات اللحمة المفرومة في الفرن ونتركها حتى تنضج.
- بعد نضج كرات اللحمة المفرومة نشغل عليها الشواية قليلا حتى يحمر وجهها وتصبح ناشفة.
- نخرج كرات اللحمة من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نحضر قدر مناسب ونضع به كيلو من الكرز المصفى.
- نضيف ملعقة كبيرة من السكر إلى الكرز.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الكرز فى الغليان ويصبح الخليط كثيفا.
- نضيف كرات اللحمة المفرومة إلى الكرز بعد ذلك ونتركها حتى تغلى وتتشرب من الكرز ثم تتماسك قليلا.
- نرفع الكباب بالكرز من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الكباب بالكرز.
- نزين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم والصنوبر المقلى.
- يقدم الكباب بالكرز بألف صحة وهنا بجانب الأرز المحمر والسلطات المفضلة حسب الرغبة.
شاهد أيضا:- طريقة تحضير الكباب التركي
صور طريقة التحضير
اقرأ أيضا:- خطوات طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس