ما هي شروط البلدية لفتح كوفي شوب
إن العديد من المواطنين يلجؤون إلى فكرة مشروع الكوفي شوب بسبب سهولة استهدافه للجمهور وعدم احتياجه للتفكير كثيرًا في تفاصيله، فقط التفكير في ديكور المكان وقائمة الطعام والمشروبات.
متطلبات البلدية لفتح كوفي شوب ؟
إن الكوفي شوب من أكثر الأماكن ازدحامًا وإقبالًا في أي منطقة، فهي ملتقى فئة الشباب الذين يمثلون الفئة الأكبر في المجتمع، وذلك من أجل إما التسامر أو المذاكرة أو الحصول على أشهى المأكولات والمشروبات المقدمة منه.
لذلك في حالة تواجد الرغبة في افتتاح مشروع سهل الربح بسيط الفكر ويستهدف الجمهور، فإن الفكرة الأولى تكون افتتاح كوفي شوب.
بالتالي في حالة الاستقرار على افتتاحه فيجب التعرف إلى شروط البلدية من أجل فتح كوفي شوب، والتي نعرضها في النقاط التالية:
- ألا يكون لدى مالك الكوفي شوب أية مستحقات مالية أو مخالفات إلى الدولة.
- على المالك أن يقوم بتسديد مقابل التأمينات الاجتماعية، وأيضًا التأمينات الخاصة بالعاملين.
- يجب أن يمتلك صاحب الكوفي شوب الإثباتات الرسمية الخاصة بإيجار المتجر أو ملكيته الراغب في عمل المشروع به.
- على المالك أن يقدم صورة بطاقته الضريبية السارية المفعول، وصورة من الشهادة الصحية والسجل الإداري.
- ضرورة توافر السجل التجاري لمالك الكوفي شوب.
- يجب ألا يكون قد منع المالك من قبل من مزاولة أي نشاط تجاري.
- يجب الالتزام بتحديث البيانات في البداية على النظام.
- يجب الإقرار بصحة البيانات التي تم تقديمها.
لا يفوتك أيضًا: مشروع كشك قهوة أو ميني كافية
مستندات ضرورية لفتح كوفي شوب
من ضمن شروط البلدية في افتتاح الكوفي شوب أن يتم تقديم بعض المستندات من أجل استكمال الإجراءات، ونذكرها في النقاط التالية:
- صورة من بطاقة الرقم القومي التي يجب أن تكون سارية المفعول.
- الشهادة التي تثبت موقف المالك من التجنيد.
- وجود الصحيفة الجنائية في حالة المواطنين السعوديين، ووجود شهادة من القنصلية التي تقوم بإثبات حسن سلوك الفرد في حالة أنه كان غير سعوديًا.
- يجب امتلاك الموافقة من إدارة شؤون البيئة وإدارة الدفاع المدني، وأيضًا يجب الحصول على الموافقة من الصرف الصحي وتوفيرهم إلى البلدية.
- يجب أن يقدم الرسم الهندسي الخاص بالكوفي شوب.
- في حالة امتلاك هيئة أو شركة للكوفي شوب، فيجب أن تقوم بتقديم المستندات الخاصة بها، وتحديد المسؤول عن المكان، وتقديم جميع البيانات والأوراق الشخصية.
- يجب أن يقدم صورة من عقد الملكية أو الإيجار الخاص بالمكان، مع ضرورة تواجد الأصل من أجل الاطلاع عليه فقط.
- يجب توفير شهادة الضرائب العقارية من قبل مديرية الضرائب والتي تحتوي على القيمة السنوية للإيجار المكان.
- ضرورة تقديم الإثبات الدال على أن العاملين حصلوا على القبول الصحي، ويجب استخراج الشهادات الصحية من قبل المستشفيات الحكومية.
طلبات الدفاع المدني لافتتاح كوفي شوب
فيما يخص شروط البلدية عند فتح كوفي شوب، هناك بعض المتطلبات التي نصت عليها هيئة الدفاع المدني، ونعرضها في النقاط التالية:
- يجب التحقق من وجود الكاشف في أسطوانة الغاز، وأنها بها ميزة غلق الغاز بشكل ذاتي.
- ألا يكون هناك أي إنشاءات في المتجر تكون قابلة للاشتعال.
- تأمين جدران المكان بشكل كامل والتأكد من تمكنها على مواجهة الحرائق ومقاومتها.
- التحقق من سهولة الحركة في الكوفي شوب، وأن الممرات تكون غير ضيقة به.
- عدم تواجد الأدوار المسروقة في الكوفي شوب.
- التحقق من جودة وكفاءة الوصلات الكهربائية، وأنها تكون آمنه ومعزولة.
لا يفوتك أيضًا: دراسة جدوى مشروع كافيه في مصر بالتفصيل
رسوم فتح كوفي شوب
من أجل استكمال إجراءات فتح الكوفي شوب، يجب دفع بعض الرسوم عند ترخيص الكوفي شوب، والتي نعرضها في الجدول التالي:
| أنواع المصروفات | القيمة |
| رسوم نظر | 40 قرش. |
| رسوم معاينة لكل متر مربع | 50 قرش، والحد الأقصى 35 جنيه مصري. |
| الرسوم الهندسية | تحدد من قبل المهندسين المختصين. |
| رسوم التفتيش | قيمة 5% من الايجار، ولا تتخطي 100 جنيه مصري. |
| رسوم التفتيش عند وجود المشروبات الروحية | بحد أقصى 300 جنيه مصري. |
| تنمية الموارد | 10 قروش. |
| ضريبة نوعية | 12 جنيه مصري. |
أنواع الكوفي شوب
بعد أن يتم استكمال الإجراءات الخاصة بالبلدية عند فتح الكوفي شوب، يجب على الراغب في افتتاح ذلك المشروع تحديد نوع الكوفي شوب الراغب في افتتاحه، وبالتالي نعرض النوع من خلال الفقرات التالية:
1- المقهى العام
هو من أنواع الكوفي شوب التي توجد في أغلب الأماكن، والمقدمة للمشروبات المعروفة، والوجبات السريعة والمخبوزات والحلويات، وتتميز بالسعار المتوسطة الملائمة لكافة الفئات، وتتضمن منطقة الجلوس.
لا يفوتك أيضًا: مشروع في المنزل للرجال براس مال بسيط
2- كوفي شوب القهوة المختصة
يتخصص ذلك الكوفي شوب في تقديم القهوة المختصة وتوفير الأنواع الغير معروفة منها، ويجذب ذلك النوع من الكوفي شوب عشاق القهوة والعالمين بأنواعها بشكل كبير ولها الديكور المميز التابع للقهوة، ويحتوي الكوفي شوب على مناطق الجلوس الهادئة التي تجلب الراحة إلى الجالسين به.
عوامل نجاح الكافية
لا يجب على الراغبين في افتتاح الكوفي شوب أن يكون متخصصين في صناعة القهوة أو لديهم الخبرة الواسعة في ذلك المجال، يكفي فقط أن يتم الاستعانة بالخبراء من أجل الحصول على الاستشارة والمساعدة في تجهيز الخطة الضامنة لنجاح المشروع.
لكن يجب البحث بجد والتعرف إلى مفاهيم السوق والوعي بها، ومعرفة كافة التفاصيل عن صناعة القهوة وتأسيسي الكوفي شوب، وبناءً على ذلك نقدم عشرة نصائح من أجل نجاح مشروع الكوفي شوب، وذلك في النقاط التالية:
- تصميم العلامة التجارية الفريدة الغير مألوفة.
- تأسيس الكوفي شوب في موقع متميز يجذب العملاء.
- تعيين صناع القهوة الماهرين والخبراء، والتعرف إلى كيفية صناعة القهوة والوعي بها.
- تقديم المشروبات ذات الجودة العالية.
- التعرف إلى أساليب التسويق المبتكرة.
- تعيين فريق العمل المحترف في معاملة العملاء بشكل لطيف ولبق.
- توفير شبكة الواي فاي القوية.
- مراقبة الحسابات وإدارة المخزون بشكل دائم.
الأدوات المتطلبة للكوفي شوب
توجد بعض الأدوات والأجهزة التي يجب توفيرها في الكوفي شوب لكي يكون جاهزًا، ونذكر نذكرها في النقاط التالية:
- ماكينة تحضير الاسبريسو.
- أواني الشرب.
- طاحنات القهوة.
- موزعات المياه الساخنة.
- الأفران العالية السرعة.
- الأباريق.
- الملاعق.
- المعدات التي تعالج المياه.
- العصارات.
- الخلاطات.
- الطاولات التي تقوم بتحضير السندويتشات.
- المعدات التي تقوم بمهمات الغسيل والتنظيف.
كيفية اختيار الديكورات المناسبة
إن الكوفي شوب من أجل افتتاحه وتميزه من بين باقي أماكن الكوفي شوب الأخرى يجب أن يكون له التصميم الفريد، فالتصميم يجب تحديد مساحته على أساس المساحات المخصصة لأجهزة تحضير القهوة وثلاجات العرض والسندويتشات ومناطق الطلبات، والمنطقة الخلفية التي يتم بها تحضير الطلبات.
يجب أن تكون المنطقة الخاصة بتحضير القهوة في الجزء الأمامي من المتجر لكي يكون واضحًا إلى الزبون طرق تحضير القهوة، أما فيما يخص مناطق الجلوس والراحة فيجب أن تتضمن الأثاث الراقي المريح الذي يجعل العميل يلجأ إلى المكان مرة أخرى.
لا يفوتك أيضًا: دراسة جدوى مشروع تربية البط المسكوفي في المنزل
طريقة نجاح الكوفي شوب
إن فعالية افتتاح الكوفي شوب من أهم العوامل التي يجب التركيز عليها، حيث إن تلك الفاعلية هي العامل الأول في جذب العملاء إلى الكوفي شوب، ويتم ذلك من خلال العروض التي يتم من خلالها تقديم العينات المجانية أو الهدايا أو التخفيضات لعدد معين، مثل: الخمسين زائر الأول للكوفي شوب.