مكونات طريقة عمل ليالي لبنان بالصور
تعد ليالي لبنان من الحلويات التي ترجع إلى المطبخ اللبناني، فقد يجهلها العديد من الناس على الرغم من سهولة تحضيرها بالإضافة إلى احتوائها على مكونات سهلة ومتوفرة عند الجميع، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل حلى ليالي لبنان في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل ليالي لبنان بالصور
المقادير
- كوب من السميد
- كوبان ونصف من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- كوبان من الماء
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
للوجه
- علبة من القشطة
- فستق مجروش
- لوز محمص
- بندق مكسر
للقطر
- كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
شاهد المزيد:- طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوبان ونصف من الحليب السائل.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى الحليب ومن الممكن إضافة كمية أكبر حسب رغبة كل شخص في التحلية ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- نضيف كوب من السميد إلى الحليب المحلى.
- نضيف كوبان من الماء إلى المكونات السابقة.
- نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من النشا في القليل من الماء.
- نضيف النشا المذابة أيضا إلى المكونات السابقة مع التقليب بسرعة حتى لا يتكتل الخليط ونحصل على قوام كثيف وغليظ مثل المهلبية.
- نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد إلى الخليط السابق.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- نرفع الخليط السابق من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نحضر طبق التقديم ونسكب فيه الخليط البارد.
- نضع القشطة فوق الخليط ونفردها بشكل متساو.
- نضع ليالي لبنان في الثلاجة ونتركها حتى تتجمد لمدة ساعة على الأقل.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير القطر.
- نحضر قدر مناسب ونضع به كوب من السكر.
- نضيف نصف كوب من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر تماما.
- نضيف نصف عصير ليمونة إلى القطر.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد قبل رفع القطر بخمس دقائق من على النار.
- نرفع القطر من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا ومن الممكن استخدام العسل الأبيض بدلا من القطر لمن يحبونه.
- نسكب القطر فوق ليالي لبنان ونوزعه بشكل جيد في جميع الجوانب.
- نزين وجه ليالي لبنان بالفستق المجروش، اللوز والبندق المكسر.
- نقطع ليالي لبنان حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها حلى ليالي لبنان.
- تقدم ليالي لبنان بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:-اسم أكلة شعبية شامية من العدس
صور طريقة التحضير
