طريقة عمل شاي كرك الأصلي

يعتبر شاي كرك الأصلي ليست عسيرة مطلقًا، وهي ما يجب أن يسعى إليه الجميع نظرًا للفوائد الكثيرة التي يحتوي الشاي عليها، إضافةً إلى طعمُه اللذيذ الذي يُغذي الروح بعبق الأصالة والعروبة، فهو شاي عربي الأصل، بمكونات جميعها ذات نكهة عربية أصيلة، وتاليًا نعرض لك تفصيليًا الطريقة التي يُصنع بها هذا الشاي المميز، وكافة الحيل التي تجعل من كوبك الألذ على الإطلاق.

طريقة عمل شاي كرك الأصلي

لشاي الكرك مذاق قادرٌ على نقلك إلى عالم من الهدوء، وهو مزيج مميز جدًا بين الطعم الحار والحلو، وعلى الرغم من أطعمتُه العربية، إلا أنه موجود بالهند كذلك، ويُمكنك تحضير هذا الشاي المُميز من خلال الخطوات التالية:

المكونات

المقادير	المقدار
الماء	كوب وربع
الحليب	نصف كوب
السكر	ملعقتان صغيرتان (حسب الرغبة)
القرفة	2 عود
القرنفل	2 عود
الزنجبيل	2 ملعقة صغيرة
الهيل	3 فصوص
الشاي	ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضع الزنجبيل والهيل والقرفة في الماء، ثم ارفعهم على النار.
2. بعد أن تغلي، ننزله من على النار، ونُضيف السكر والشاي.
3. نترُكه ليبرد، ثم نضع الحليب ونعيدُه إلى النار من جديد حتى يغلي.
4. قدمه في الأكواب.

لا يفوتك أيضًا: أفضل أنواع من شاي رويال

هل يختلف شاي الكرك الهندي عن النوع العربي؟

لديه نكهة قريبة بعض الشيء، إلا أن المكونات بها بعض التغيير سواء في الكميات أو أنواعها، ولطريقة عمل شاي كرك الأصلي الهندي عليك اِتباع الخطوات التالية:

المكونات

الحليب المحلى المكثف	علبة
الشاي	4 ملاعق صغيرة.
الماء	أربعة أكواب.
الهيل	نصف ملعقة مطحونة ناعم جدًا.
القرفة والقرنفل	اختياري
الزعفران	ملعقة صغيرة.
السكر	حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. ضع الهيل المطحون والزعفران وباقي البهارات في الماء على النار حتى تغلي.
2. انزل الإبريق من على النار، وضع الشاي، ثم أعِده من جديد حتى يغلي.
3. ضع الحليب المكثف.
4. يكون الحليب به سكر، لذا احذر من إضافة سكر أكثر من الحاجة.
5. قدم الشاي.

لا يفوتك أيضًا: تجربتي مع الشاي الأخضر ليبتون

فوائد شاي الكرك

الشاي العادي من المشهور عنه أنه يؤثر على صحة القلب، على عكس شاي الكرك الذي يحوي الكثير من الفوائد للجسم، والتي من بينها:

• القرفة المُضافة للشاي مفيدة جدًا للجسم، فهي تُحافظ على صحة القلب، كما تُقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول.
• البهارات الموجودة في هذا الشاي اللذيذ تساعد على التقليل من عسر الهضم، وتمنع انتشار العدوى والبكتيريا عن طريق الفم.
• يحافظ على إبقاء مستوى السكر معتدلًا إذا ما تم مراعاة كمية السكر به، حيث يساعد على التقليل من مقاومة الأنسولين.
• يساعد الشاي على زيادة الإحساس بالشبع، مما يُقلل الوزن.
• مصدر جيد جدًا للبروتين، بفضل الحليب الذي يوضع فيه.

لا يفوتك أيضًا: جربي تحضير الشاي المثلج

حيل لجعل شاي الكرك لذيذ أكثر

إن طريقة عمل شاي كرك الأصلي بسيطة جدًا وليس بها الكثير من المكونات المعقدة، إلا أنه يمكنك جعله لذيذ أكثر من خلال النصائح التالية:

• اختر القرفة العيدان وليس المطحونة، لتأخُذ النكهة المُميزة لها من دون إضفاء الشوائب والطعم الحاد إلى الشاي.
• يُفضل أن يكون الحليب كامل الدسم ليجعل من طعم الشاي أغنى.
• لا تكثِر من السُكر حتى لا تغطي على نكهات الشاي.
• من الأفضل أن تهتم بتغطيتُه حتى لا تهرب الزيوت العطرية التي تعطي للشاي رائحة مميزة.
• ضع القرنفل عيدان وليس مطحون.

شاهد المزيد:- أسماء مشروبات ساخنة في الكافيهات وطريقة تحضيرها