طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ والشوفان في 20 دقيقة
تعد الشوربة من الأطباق السريعة وسهلة التحضير حيث تتعدد أصنافها مثل شوربة الدجاج، الفطر، الشوفان، الكريمة والخضروات وغيره من الأنواع الأخرى، فهي من الوصفات المهمة
التي يجب تقديمها على مائدة الطعام لأنها تحتوى على فوائد كثيرة لجسم الإنسان، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل شوربة الكريمة بالدجاج والشوفان بالتفاصيل والصور تابعوها معنا.
| مدة التحضير | 10 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج
المقادير
- قطعتان من الدجاج
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- فص من الثوم
- ربع كوب من الفطر المقطع
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر
- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة النباتي
- كوب من الكريمة المخفوقة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- مرقة دجاج حسب الحاجة
- بقدونس مفروم للتزيين
شاهد المزيد طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون.
- نصفى الدجاج جيدا من الماء ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نقشر حبة البصل ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما في الكبة أو نقطعها إلى قطع صغيرة جدا.
- نقشر فص الثوم ونهرسه بأي ألة حادة بحيث يصبح ناعما.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمنة ولا يفضل وضع الزبدة بمفردها حتى لا تحترق ويمكننا خلطها مع السمنة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى تسخن السمنة.
- نضع البصل المفروم في السمنة ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما سويا حتى تمتزج الروائح مع بعضها.
- نضيف الدجاج بعد ذلك إلى الثوم والبصل ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف نصف كوب من الفطر المقطع إلى المكونات ونتابع التقليب.
- نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المكونات ونقلب باستمرار حتى لا يتحول الخليط إلى تكتلات.
- وأخيرا نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نسكب الدجاج بحوالي ثلاث أكواب من مرقة الدجاج.
- نغطى الوعاء ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
- عند اقتراب الدجاج من النضج نضيف إليه كوب من الكريمة المخفوقة.
- نترك شوربة الكريمة تغلى لمدة دقائق أخرى.
- نرفع شوربة الكريمة من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نسكب شوربة الكريمة بالدجاج في أطباق التقديم.
- نزين الشوربة بالقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم شوربة الكريمة بالدجاج ساخنة بالهنا والشفا.
شاهد المزيد خطوات طريقة عمل جمبلايا وشوربة الكابوريا
طريقة عمل شوربة الكريمة بالشوفان
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- حبة متوسطة الحجم من البطاطس
- حبة متوسطة الحجم من الجزر
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر
- مرقة دجاج حسب الحاجة
- كوب من كريمة المطبخ
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء مع نصف ليمونة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء.
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات.
- نسلق البطاطس في الماء المغلي.
- بعد سلق البطاطس ننشلها من ماء السلق ونشطفها بالماء البارد.
- نهرس البطاطس هرسا ناعما بأي ألة حادة.
- نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما في الكبة.
- نغسل الجزر جيدا ثم نبشره بشرا ناعما.
- نحضر وعاء عميق ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى يسخن الزيت.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونشوحه حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- نضيف البطاطس المهروسة والجزر المبشور إلى البصل ونتابع التقليب.
- ثم نضيف الشوفان مع كوب من كريمة الخفق وملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى الشوربة.
- نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح قوامها كثيف.
- بعد نضج الشوربة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم.
- تقدم شوربة الكريمة بالشوفان ساخنه بالهنا والشفا.
صور طريقة التحضير
