طريقة عمل الترايفل بالكاكاو
يعد الترايفل إحدى الحلويات الشهية والسهلة التي يمكن لأى شخص تحضيرها بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فهو عبارة عن حلوى باردة تتكون من عدة طبقات كما يوجد بنكهات مختلفة وكثيرة.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 75 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل الترايفل بالكاكاو
المقادير
للجيلي
- 2 باكو من الجيلي بأي نكهه مفضلة
- كوبان من الماء البارد
- كوبان من الماء المثلج
- ملعقة كبيرة من السكر
للكاكاو
- ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو البودر
- أربع أكواب من الحليب السائل
- خمس ملاعق كبيرة من النشا
- نصف كوب من السكر
للبسكويت
- ثلاثة ظروف من بسكويت الشاي( البسكويت السادة)
- كوب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- خمس ملاعق كبيرة من الدريم ويب
للمزيد:وصفة طريقة تحضير ترايفل المانجو كالمحترفات
طريقة التحضير
- نجهز الجيلي أولا ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه كوبان من الماء.
- نضيف ملعقة كبيرة من السكر أو أكثر حسب الرغبة إلى الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء ويذوب السكر.
- نضيف الجيلي إلى الماء المغلي ونقلبه لمدة دقيقة على النار.
- نرفع الجيلي من على النار ثم نضيف إليه كوبان من الماء المثلج على الفور ونحركه قليلا.
- نترك الجيلي جانبا حتى يبرد تماما.
- نضع الجيلي في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجمد.
- وفى هذ الأثناء نقوم بتحضير طبقة الكاكاو ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الحليب السائل.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الحليب تماما مع استمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
- نحضر طبق جانبي ونضع فيه النشا.
- نضيف القليل من الماء إلى النشا ونستمر في التقليب حتى تذوب النشا تماما.
- بعد غليان الحليب نضيف إليه الكاكاو البودر.
- ثم نضيف خليط النشا المذاب أيضا إلى الحليب.
- نترك المكونات على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع استمرار التقليب حتى نحصل على خليط كثيف ومتماسك مثل المهلبية.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نخرج الجيلي من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد عليه.
- نسكب طبقة المهلبية فوق طبقة الجيلي ونفردها بالتساو في جميع الجوانب.
- ثم نقوم بعد ذلك بتجهيز أخر طبقة ونحضر وعاء عميق ثم نضع فيه كوب من الحليب السائل.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الحليب مع استمرار التقليب بين الحين والأخر كما ذكرنا في إحدى الخطوات السابقة لقتل الجراثيم والميكروبات.
- بعد غليان الحليب نرفعه من على النار ثم نغمس قطع البسكويت فيه.
- نكرر هذه الخطوة مع قطع البسكويت الموجودة حتى تنتهى.
- نرص البسكويت فوق طبقة المهلبية والجيلي.
- ثم نضع طبقة من الدريم ويب فوق طبقة البسكويت.
- ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت فوق الدريم ويب بحيث تكون أخر طبقة.
- نضع طبق الترايفل في الثلاجة بعد ذلك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك سويا.
- بعد مرور الوقت المحدد على وجود الترايفل في الثلاجة نخرجه ثم نضعه في طبق أخر بحجم أكبر به كمية من الماء المغلي.
- نترك الترايفل لمدة ثوان معدودة في حمام الماء.
- نحضر أطباق التقديم بعد ذلك على حسب العدد المطلوب.
- نضع الترايفل في أطباق التقديم.
- يقدم الترايفل باردا بالهنا والشفا.
شاهد أيضا:-صور طريقة عمل الترايفل بالبسكويت
طريقة عمل الترايفل بالفراولة
المقادير
- علبتان من الدريم ويب
- كيكة جاهزة
- ربع كوب من عصير الفراولة المركز
- نصف كوب من قطع الفراولة
- ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة
طريقة التحضير
- نجهز الدريم ويب طبقا للتعليمات المذكورة على العلبة.
- نضيف عصير الفراولة إلى الدريم ويب ونقلبهما سويا.
- نحضر اكواب التقديم ونوزع عليها كمية من خليط الدريم والفراولة.
- نقطع الكيك إلى قطع صغيرة بحجم الأكواب.
- نوزع قطع الكيك فوق طبقة الدريم.
- ثم نضع فوقها ملعقة من مربى الفراولة.
- ونضع قطع الفراولة أخر طبقة.
- يقد الترايفل باردا بالهنا والشفا.
اقرأ المزيد:-طريقة عمل حلى بالبسكويت سهلة
صور طريقة التحضير
