بالصور طريقة تحضير الخبيزة بالفراخ
تعد الخبيزة من النباتات الدائمة التي تنمو بريا على جوانب الطرق، حيث تعد من الأطباق المفضلة والشهية عند البعض، فهي عبارة عن عيدان طولية بها أوراق دائرية خضراء اللون، وتحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فوائد الخبيزة وكيفية عملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير بالتفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
فوائد الخبيزة
- تقلل الخبيزة من ارتفاع ضغط الدم المرتفع.
- تخلص من الشعور بالقلق والتوتر وتعمل على تهدئة الأعصاب.
- تعالج مرض الأنفلونزا والسعال.
- تعمل على توسيع الشعب الهوائية وتعالج أمراض الصدر.
- تعد الخبيزة علاجا لأمراض كثيرة مثل الكحة والتهابات الحنجرة.
شاهد المزيد:- فوائد الخبيزة للتخسيس وانقاص الوزن والصحة
طريقة عمل الخبيزة
المقادير
- كيلو من الخبيزة
- حزمة من الكزبرة الخضراء أو ورق السلق
- فصان من الثوم
- ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الأرز المطهى
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
طريقة التحضير
- نقطف الخبيزة ونأخذ الأوراق منها ونتخلص من العيدان.
- نغسل أوراق الخبيزة جيدا بالماء للتخلص من أثار الأتربة والمبيدات التي توجد عليها.
- نغسل الكزبرة الخضراء أو ورق السلق جيدا بالماء.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه أوراق الخبيزة والكزبرة الخضراء.
- نقشر البصلة ونقطعها إلى حلقات أو شرائح.
- نغسل حبة الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضيف شرائح البصل والطماطم إلى الخبيزة.
- نضيف كوب من الماء إلى الخبيزة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى تسلق الخبيزة.
- بعد سلق الخبيزة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الخبيزة المسلوقة.
- نغلق وعاء الخلاط جيدا على الخبيزة حتى لا تقع عند التشغيل.
- نشغل الخلاط على المكونات قليلا جدا بحيث تكون الخبيزة متماسكة مع بعضها وقوامها ثقيل.
- نحضر وعاء أخر ونسكب فيه الخبيزة.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة إلى الخبيزة.
- نقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الأرز المطهى إلى الخبيزة حتى تكون متماسكة إلى حد ما كما يعطيها الأرز مذاقا لذيذا.
- نحضر مقلاه ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت.
- نقشر فصان من الثوم ثم نهرسهما هرسا ناعما بأي ألة حادة.
- نضيف الثوم المهروس إلى الزيت الساخن.
- نقلب الثوم باستمرار حتى لا يلزق في المقلاة ويأخذ اللون الذهبي.
- نضيف الثوم إلى الخبيزة ثم نغطى الوعاء على الفور حتى تمتص الخبيزة من رائحة الثوم وبعد ذلك تصبح الخبيزة جاهزة للتقديم.
- نسكب الخبيزة في أطباق التقديم ثم تقدم بالهنا والشفا مع الأرز المحمر والدجاج أو اللحمة.
اقرا المزيد:- بالصور خطوات طريقة عمل الفراخ البانيه في المنزل
طريقة عمل الأرز المحمر والدجاج
المقادير
- كوب من الارز المصري
- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتي
- دجاجة كاملة
- بصلة متوسطة الحجم
- حبة من الطماطم متوسطة الحجم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
طريقة التحضير
- نغسل الدجاجة جيدا بالخل، الملح والليمون.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء مع بصلة وحبة من الطماطم.
- نترك الماء حتى يغلى تماما ثم نضيف إليه الدجاجة ونتركها على نار هادئة حتى تسلق.
- نغسل الأرز جيدا ويفضل نقعه في الماء قبل تحضيره بنصف ساعة.
- نحضر طنجرة ونضع فيها ملعقتان من السمنة.
- نحمر حفنه من الأرز في السمنة ثم نضيف باقي كمية الأرز ونشوحهما سويا.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود إلى الأرز.
- نغمر الأرز بكمية من شوربة الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- نحمر الدجاج في مقلاه بها القليل من الزيت أو السمنة النباتي.
- يقدم الأرز المحمر والدجاج المحمر بجانب الخبيزة بالهنا والشفا.
صور طريقة التحضير
