طريقة عمل السويسرول (الحلويات الغربية)
السويسرول من الحلويات الغربية الخفيفة التي يعشقها الكثيرون لمذاقها اللذيذ والرائع، حيث توجد أنواع مختلفة لطرق تحضيره سواء بالشوكولاتة، المربى، الكريمة وأيضا المكسرات، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة كيفية عمل السويسرول سريع التحضير في المنزل مثل المطاعم والمحلات بالتفاصيل والصور فتابعوها معنا.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| الكمية | 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب ونصف من السكر الناعم
- نصف كوب من الكاكاو
- خمس حبات من البيض
- كيس من البيكينج بودر
- كيس من الفانيليا البودر
- كوب وربع من الحليب السائل
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف كوب من كريمة الخفق
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودر
- كوب إلا ربع من القشطة
- ثلث كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب من الشوكولاتة
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا
اقرا المزيد:- طريقة عمل كيك السويسرول بصوص الشيكولاتة
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق بالمنخل والتأكد من عدم وجود شوائب به.
- نضع الدقيق المنخول في وعاء عميق ونضيف إليه نصف كوب من الكاكاو ونقلبهما سويا.
- نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونضع فيها كيس البيكينج بودر ونغطيه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعولة حتى الاستخدام.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من السكر، الزيت، الفانيليا والحليب.
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته ثم نضيفه إلى المكونات في وعاء الخلاط.
- نغلق الوعاء جيدا ونشغل الخلاط على المكونات حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- نسكب الخليط على الدقيق والكاكاو ونقلبهما سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نفرشها بورق الزبدة.
- نسكب العجينة في الصينية ونفردها في جميع جوانبها.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكيك في الفرن ونتركها حتى تنضج فقد تستغرق حوالى نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج الكيك من الفرن ونقوم بلفه بورق الزبدة على الفور وهو ساخنا على شكل رول أو شكل اسطواني ثم نغطيه بقطعة قماش حتى لا يجف عند تعرضه للهواء.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتجهيز حشوة السويسرول.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من كريمة الخفق، الكريمة السائلة، حليب البودر والقشطة.
- نخفق المكونات سويا باستخدام المضرب الكهربائي أو نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد تماسك الكريمة نخرجها من الثلاجة ونحشى بها السويسرول.
- نفرد السويسرول برفق حتى لا يتفتت ثم نضع كمية الكريمة داخله ونقوم بلفة مرة أخرى على شكل رول.
- وبعد ذلك نجهز الشوكولاتة لتزيين السويسرول.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الشوكولاتة ثم نضعها على النار حتى تذوب تمام.
- ثم نضيف شوكولاتة النوتيلا إلى الشوكولاتة المذابة ونقلبهما سويا.
- نزين السويسرول بالشوكولاتة من جميع الجوانب.
- ثم نضع السويسرول في الثلاجة حتى يبرد تماما.
- نقطع السويسرول ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل السويسرول بالفراولة
المقادير
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من السكر
- أربع بيضات
- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت
- ملعقة كبيرة من النشا
- كيس من البيكينج بودر
- كيس من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
- كوب من الكريمة
- نصف كوب من مربى الفراولة
- نصف كوب من سكر البودر
ولا يفوتك ايضا:- كيفية عمل سويسرول مالح
طريقة التحضير
- نخفق البيض، السكر، البيض ، الفانيليا، الحليب والزيت سويا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق، النشا والبيكينج بودر.
- نسكب الخليط على الدقيق ونعجنهما سويا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
- نسكب العجينة في صينية مستطيلة بها ورق زبدة ثم ندخلها في فرن ساخن على 180 درجة مئوية.
- بعد نضج الكيك نخرجه من الفرن ونلفه على شكل رول بورق الزبدة.
- ثم نجهز حشوة المربى ونخلط كلا من الكريمة ومربى الفراولة وحليب البودر سويا.
- نحشو السويسرول بمربى الفراولة ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم بالهنا والشفا.
صور طريقة التحضير
