خطوات طريقة تحضير شوربة الخضار
تعد شوربة الخضار من الأطباق الصحية التي تحتوى على العديد من العناصر والقيم الغذائية المفيدة للجسم، حيث تحتوى الخضروات على العديد من الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة التي تحمى الإنسان من الإصابة بالأمراض الكثيرة، توجد العديد من الوصفات والطرق المختلفة لتحضير اطباق شوربة الخضروات سواء باللحم، الكريمة، المشروم أو الدجاج وغيرها
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 25 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
عمل شوربة الخضار
المقادير
- حبة كبيرة من الطماطم
- حبة كبيرة من البصل
- حبة كبيرة من البطاطس
- حبة كبيرة من الجزر
- نصف كوب من الفاصولياء الخضراء
- نصف كوب من البسلة
- فص من الثوم
- ملعقة من الزيت
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- مكعب من مرقة الدجاج
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع به الزيت.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونشوحه قليلا حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الثوم ونشوحهما سويا.
- ثم نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ونضيفهما أيضا.
- كما نضيف الفاصولياء، البسلة، الطماطم المقطعة.
- نترك المكونات على النار لمدة عشر دقائق حتى تتجانس سويا.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسو حسب الرغبة.
- ونضيف البهارات المشكلة، الكمون ومرقة الدجاج.
- نضيف كمية مناسبة من الماء حتى تغطى الخضروات.
- نترك الشوربة على النار حتى تنضج تماما.
- تقدم الشوربة بألف هنا وشفا.
اقرأ أيضا:-خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور
تحضير شوربة الخضار باللحم
المقادير
- قطع من ستيك اللحم
- نصف كوب من الفاصولياء الخضراء
- نصف كوب من الكرنب المفروم
- حبة مبسورة من البصل
- كوبان من مرق اللحم
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من السمنة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس
اقرأ أيضا:- بالصور طريقة عمل شوربة الشعيرية
طريقة التحضير
- نحضر قدر مناسب ونضع به مرق اللحم.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن المرق.
- نضيف البصل واللحم إلى المرق ونقلبهما سويا حتى يتشرب اللحم من المرق.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كما نضيف ملعقة من عصير الليمون.
- نترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم تماما.
- ثم نضيف الكرنب والفاصولياء ونترك المكونات سويا على النار حتى تنضج تماما.
- نضع الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
- تقدم شوربة الخضار باللحم بألف هنا وشفا.
شاهد أيضا:- طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
صور طريقة التحضير
