بالصور طريقة تحضير الجلاش بالكريمة
يعد الجلاش أحد الحلويات المشهورة في شهر رمضان الكريم، حيث يفضله عدد كبير من الناس لطعمة اللذيذ، كما توجد طرق مختلفة لطريقة عمله سواء حلو أو حادق، واليوم سوف نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة تحضير الجلاش بالكريمة بالتفصيل.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
عمل الجلاش بالكريمة
المقادير
- نصف كيلو من عجينة الجلاش
- سمنة حسب الحاجة
- مكسرات مشكلة مطحونة
مقادير الكريمة
- كوب من الحليب
- علبة من الكريمة
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
مقادير القطر
- كوبان من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
شاهد المزيد:-طريقة عمل عجينة الجلاش
طريقة عمل الكريمة
- نحضر قدر مناسب ونضع به كوب من الحليب.
- نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة في القليل من الماء البارد.
- نضيف النشا إلى الحليب ونقلبهما سويا بشكل جيد.
- نضع القدر على النار ونقلب الحليب والنشا باستمرار حتى لا يتكتل الخليط.
- نتابع التقليب على نار متوسطة حتى نحصل على خليط كثيف.
- نرفع القدر من على النار بعد ذلك.
- نضيف علبة من الكريمة إلى الخليط السابق.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب المكونات سويا.
- نترك الكريمة جانبا لحين الاستخدام.
طريقة عمل القطر
- نحضر وعاء عميق ونضع بع كوبين من السكر.
- نضيف كوب من الماء إلى السكر.
- نضع الوعاء على النار ونترك المكونات حتى تبدأ في الغليان.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نترك المكونات على النار حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع القطر من على النار ونضيف إليه ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الزهر.
- نترك القطر جانبا لحين الاستخدام.
شاهد المزيد: خطوات طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف
طريقة حشو الجلاش
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة من جميع أطرافها.
- نحضر عجينة الجلاش ونقسمها إلى نصفين متساويين.
- نأخذ ورقتين من نصف كمية الجلاش ونضعهما في الصينية.
- ندهن ورق الجلاش بالقليل من السمنة.
- ثم نضع ورقتين أخرين في الصينية وندهنهما أيضا بالقليل من السمنة.
- نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهى نصف كمية الجلاش الأولى.
- ثم نسكب الكريمة في منتصف الصينية ونوزعها جيدا ونحرص على عدم وضعها في الأطراف حتى لا تحترق.
- ثم نحضر نصف كمية الجلاش المتبقية ونرصها مثل الطبقة الأولى.
- نقطع صينية الجلاش بعد ذلك حسب الشكل المفضل.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- ندخل صينية الجلاش في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ويحمر وجهها.
- بعد اكتساب صينية الجلاش اللون الذهبي نخرجها من الفرن.
- نعيد تقطيع الجلاش مرة أخرى لأنه يتلاحم من درجة حرارة الفرن.
- نسكب القطر فوق الجلاش ونوزعه بشكل جيد على جميع الأطراف.
- نوزع المكسرات المطحونة على وجه الجلاش.
- نحضر اطباق التقديم ونضع بها قطع الجلاش.
- يقدم الجلاش بالكريمة بألف هنا وشفا.
صور طريقة التحضير
