طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلى
يفضل معظم الناس الوجبات السريعة من المطاعم والمحلات، ولكن وفر لكم موقع محتوى أفضل الوصفات لإعدادها في المنزل حتى تكون مضمونة وأمنه، واليوم سيعرض لكم كيفية عمل دجاج كنتاكي المقلى بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلى
المقادير
- ثماني قطع من الدجاج
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الببريكا المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- زيت غزير للقلى
شاهد المزيد:- طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي بالصور
طريقة التحضير
- ننظف قطع الدجاج بشكل جيد ونفركها بالقليل من الدقيق من جميع الجوانب.
- نغسل قطع الدجاج بالخل، الملح والليمون ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أي روائح غير محببة بها ثم نشطفها بالماء فقط.
- نحضر كيس طعام بلاستيك ويفضل أن تكون خامته جيده.
- نضع ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر في الكيس.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة إلى الدقيق.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح أيضا إلى الدقيق.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الببريكا والكزبرة المطحونة.
- نرج الكيس حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
- نضيف قطع الدجاج إلى الخليط السابق ونقلبها جيدا.
- نغلق الكيس بشكل جيد ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب من التوابل.
- بعد مرور الوقت المحدد على الدجاج نخرجه من الثلاجة.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- نقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- نحضر طبق مسطح ونضع به ورق مطبخ.
- ننشل الدجاج من الزيت على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
- نحضر طبق التقديم ونضع به دجاج كنتاكي المقلى.
- يقدم دجاج كنتاكي المقلى بألف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة.
ولا يفوتك ايضا:- صور طريقة عمل الدجاج بالبقسماط
طريقة عمل البطاطس المحمرة
المقادير
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الشطة الحارة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- زيت وفير للقلى
طريقة التحضير
- نقشر حبات البطاطس ونقطعها إلى أصابع طويلة ثم نغسلها جيدا.
- نحضر طبق عميق ونضع به أصابع البطاطس.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح، الشطة والليمون إلى البطاطس.
- نغمر البطاطس بربع كوب من الماء ونتركها تنقع لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- نصفى البطاطس من ماء النقع ونقليها في الزيت حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- ننشل البطاطس على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الفائض.
- نحضر طبق التقديم ونضع به البطاطس المحمرة.
- تقدم البطاطس المحمرة بألف هنا وشفا بجانب دجاج كنتاكي.
صور طريقة التحضير
