بالصور والفيديو أشهر طرق عمل الجمبري في المنزل
يعد الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة، حيث توجد وصفات كثيرة لإعدادها في المنزل مثل المحلات والمطاعم، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل بعض طرق الجمبري المقلى والمسلوق، تابعوا معنا التفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مكونات عمل الجمبري المقلى
المقادير
- كيلو من الجمبري
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- كوب من البقسماط
- نص كوب من الدقيق الفاخر
- حبة كبيرة من البيض
- زيت وفير للقلى
طريقه تحضير الجمبري المقلي
- ننظف الجمبري جيدا من القشور ونغسله بالخل، الملح والليمون ونتركه ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نفركه بالقليل من الدقيق ونشطفه بالماء فقط.
- نحضر طبق مسطح ونضع به نصف كوب من الدقيق الفاخر بعد نخله جيدا.
- نخفق حبة من البيض في طبق عميق باستخدام المضرب السلك.
- نحضر طبق مسطح أخر ونضع به كوب من البقسماط المطحون ومن الممكن استبداله بالخبز المحمص المطحون.
- نأخذ قطعة من الجمبري ونضعها في الدقيق بحيث يغطيها بشكل جيد.
- نغمس الجمبري في البيض.
- ثم نضعه في البقسماط المطحون بحيث يغلفه جيدا.
- نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ الكمية.
- نضع الجمبري في الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- نقلى الجمبري في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي.
- نحضر طبق مناسب ونضع به ورق مطبخ.
- ننشل الجمبري من الزيت ونضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
- نكرر قلى الجمبري حتى تنتهى الكمية الموجودة.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الجمبري المقلى.
- يقدم الجمبري المقلى بألف هنا وشفا بجانب الكاتشب والمايونيز.
مكونات عمل الجمبري المسلوق
المقادير
- نصف كيلو من الجمبري
- ملعقة كبيرة من السمنة النباتي
- حبة متوسطة الحجم من البصل
- فص من الثوم
- حبة من الشطة الحارة
- حبة من الفلفل الأخضر
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك
اقرا المزيد :- طريقة عمل الجمبري البانية
طريقه تحضير الجمبري المسلوق
- ننظف الجمبري ونغسله بشكل جيد.
- نضع الجمبري في وعاء به كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة حتى يسلق تماما.
- بعد سلق الجمبري ننشله من الماء ونضعه جانبا.
- نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما وكذلك الفلفل الأخضر والشطة الحارة.
- نهرس الثوم هرسا ناعما بأي ألة حادة.
- نحضر مقلاة ونضع بها السمنة النباتي.
- نسخن السمنة على النار ونضيف إليها البصل ونشوحه حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم، الفلفل والشطة الحارة.
- كما نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثم نضيف الجمبري المقشر.
- نغمر الجمبري بالقليل من الماء ونتركه حتى ينضج تماما.
- يقدم الجمبري بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد :- طريقة عمل الجمبري بالبشاميل
صور طريقة الجمبري
في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة