طريقة عمل دجاج مكسيكى بخبز التورتيلا خطوة بخطوة بالصور
يقدم لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة وصفه جديدة ومختلفة بدلا من المأكولات التقليدية المعتادة وهى كيفية عمل الدجاج المكسيكى بخبز التورتيلا بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
دجاج مكسيكى بخبز التورتيلا خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- قطعة من صدور الدجاج
- حبة صغيرة الحجم من البصل
- حبة صغيرة الحجم من الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم
- حبة صغيرة الحجم من الفلفل الأصفر
- ملعقة كبيرة من السمنة النباتى
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- خبز حسب الرغبة
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى مخلوط بالماء لدهن الخبز.
ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ويفضل نقعه فى لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير للقضاء على أى روائح به.
- نفرك الدجاج بعد ذلك بالقليل من الدقيق بشكل جيد ثم نغسله بالماء فقط ونتركه جانبا حتى يصفى الماء الزائد.
- نحضر قدر عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء لسلق الدجاج.
- نقشر حبة صغيرة من البصل ونقطعها إلى قطع كبيرة.
- نغسل حبة صغيرة الحجم من الطماطم ونقطعها أيضا إلى قطع كبيرة.
- نضيف قطع البصل والطماطم إلى الماء.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان.
- نضيف قطعة الدجاج إلى الماء ونتركها حتى تنضج وتسلق تماما.
- قبل رفع الدجاج من على النار نضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات الدجاج.
- ننشل قطعة الدجاج بعد ذلك من المرقة ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- نقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها ملعقة كبيرة من السمنة النباتى.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن السمنة قليلا.
- نضيف شرائح الدجاج إلى السمنة ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبى.
- نضيف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة إلى الدجاج.
- ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة.
- نغسل حبة متوسطة الحجم من الطماطم ونفرمها فرما ناعما.
- نفرم حبة من الفلفل الأخضر أيضا فرما ناعما.
- نضيف الطماطم والفلفل المفرومين إلى الدجاج.
- نقلب المكونات بشكل جيد حتى تختلط مع بعضها.
- نقطع الخبز إلى مربعات بعد ذلك.
- نحضر قالب الكب كيك ونضع به خبز التوتيلا.
- نأخذ مقدار مناسب من الحشو ونحشى به الخبز.
- ننثر كمية من الجبنة الموزريلا فوق الحشو.
- ندهن أطراف الخبز بالقليل من الزيت المخلوط بالماء.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- ندخل الدجاج المكسيكى فى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تماما.
- يقدم الدجاج المكسيكى بخبز التوتيلا بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- طريقة عمل المغربية بالدجاج منال العالم
صور طريقة التحضير
