طريقة عمل كيكة الجلاش بالبرتقال
تعد كيكة الجلاش من الحلويات التي انتشرت مؤخرا ويفضلها معظم الناس، فهي عبارة عن مزيج من مكونات الكيكة والجلاش ولكن يتم تحضيرها في صينية واحدة فمن المعروف إعداد الكيكة أو الجلاش كل منهما بمفرده
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 10 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل كيكة الجلاش بالبرتقال
المقادير
- لفة من الجلاش
- كوب من عصير البرتقال
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر
- حبة من البيض
للقطر
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- نصف عصير ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
اقرأ المزيد:- طريقة عمل الجلاش بالمهلبية والمكسرات
طريقة التحضير
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة النباتي من جميع الأطراف.
- نأخذ ورقة من الجلاش ونكرمشها في الصينية على شكل ورده.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي لفة الجلاش ونرص بجانب بعضه بدون ترك أي مسافات.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به كوب من عصير البرتقال.
- نضيف ربع كوب من الزيت النباتي إلى عصير البرتقال.
- ثم نضيف نصف كوب من السكر.
- وبعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ومن ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من البيكينج بودر.
- نكسر البيضة في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.
- نضيف البيضة إلى المكونات السابقة.
- نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على المكونات حتى تختلط سويا ونحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط السابق فوق الجلاش ونوزعه بشكل متساو.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية كيكة الجلاش في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق ما بين نصف ساعة وساعة إلا ربع على الأقل.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير القطر.
- نحضر قدر مناسب ونضع به نصف كوب من السكر.
- نضيف نصف كوب من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر تماما.
- نضيف نصف عصير ليمونة إلى القطر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه كثيف.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد إلى القطر قبل رفعه من على النار بخمس دقائق على الأقل حتى يمتزج مع النكهات.
- نرفع القطر بعد ذلك من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- ثم نعود إلى كيكة الجلاش بعد مرور الوقت المحدد وعندما نتأكد من نضجها نخرجها من الفرن.
- نسكب القطر البارد على كيكة الجلاش على الفور وهى ساخنة ومن الممكن أن نقوم بالعكس ونسكب القطر وهو ساخن على كيكة الجلاش الباردة.
- نقطع كيكة الجلاش حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها كيكة الجلاش.
- تقدم كيكة الجلاش بألف صحة وهنا.
شاهد المزيد:- طريقة تحضير كيكة الجلاش
صور طريقة التحضير
