طريقة عمل قرع العسل الحلو
يعد قرع العسل من الأطباق المفضلة عند معظم الناس، حيث توجد وصفات كثيره لتحضيره سواء حادق أو حلو، واليوم سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة كيفية عمل قرع العسل الحلو بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، تابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل قرع العسل الحلو
المقادير
للصلصة البيضاء
- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتي
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الفاخر
- كوبان من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
للقرع
- كيلو من قرع العسل
- نصف كوب من السكر
- حبة من البيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب
- ملعقتان كبيرتان جوز الهند المبشور
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المجروش
اقرا المزيد:- طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر
طريقة التحضير
- نجهز الصلصة البيضاء أولا ونحضر قدر مناسب ثم نضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتي.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى تسخن السمنة قليلا.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الفاخر بعد نخله جيدا إلى السمنة ونقلبه حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر الفاتح ثم نرفعه من على النار.
- نحضر وعاء مناسب ونضع به كوبين من الحليب السائل.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب أو كمية مناسبة حسب الرغبة.
- نقلب السكر جيدا حتى يذوب تماما.
- نضيف الحليب المحلى إلى الدقيق مع التقليب بسرعه باستخدام مضرب سلك حتى لا يتكتل الخليط.
- نضع الخليط على النار مرة أخرى ونضيف إليه نصف ملعقة صغيره من الفانيليا ونتركه لمدة خمس دقائق فقط ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
- ثم نقوم بتحضير القرع ونقشره ثم نقطعه إلى مكعبات.
- نحضر إناء مناسب ونضع به القرع على شكل طبقات مع رش القليل من السكر بين كل طبقة والأخرى.
- نترك القرع جانبا لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب السكر.
- نضع القرع بعد ذلك على نار هادئة مع التقليب بين الحين والأخر حتى ينضج تماما.
- ثم نرفع القرع من على النار ونصفيه من الماء الزائد.
- نضيف الزبيب، جوز الهند والفستق المجروش إلى القرع ونقلبهما سويا ومن الممكن أن نضيف أي نوع من المكسرات المفضلة.
- ثم نضيف نصف كمية الصلصة البيضاء أيضا إلى القرع.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة.
- نسكب خليط القرع في الصينية ونفرده بشكل متساو.
- ثم نسكب نصف كمية الصلصة البيضاء المتبقية فوق القرع.
- نخفق حبة من البيض جيدا وندهن بها وجه صينية القرع.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية القرع في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماما ويحمر وجهها فقد تستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد نضج القرع نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نقطع قرع العسل حسب الشكل المفضل.
- نضع قرع العسل الحلو في أطباق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- بالصور طريقة عمل قرع العسل
صور طريقة التحضير
