خطوات طريقه تحضير مولتن كيك
مولتن كيك من الحلويات الغربية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل، حضري لأطفالك من مكونات منزلية أحلى كيك هش وشوكولاتة ساخنة من الداخل، تابعي معنا لمعرفة المكونات وطريقة تحضير هذا الكيك اللذيذ.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 9 أشخاص |
| المستوي | سهل |
ما هي مقادير تحضير مولتن كيك؟
تعرفي معنا سيدتي في السطور القادمة على أهم المقادير المستخدمة في تحضير كيك الشوكولاتة السائلة من الداخل، كيك سهل وسريع التحضير لا تستغرقين أكثر من 30 دقيقة في تحضيرها و المقادير المستخدمة كالتالي؛
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
- 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 2 صفار بيض.
- 4 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
شاهد المزيد:- طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو
خطوات تحضير مولتن كيك
- نحضر وعاء عميق ونضيف البيض وصفار البيض والسكر، نقوم بخفق هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نستمر في خفق هذه المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبا، نتوقف عن الخفق حين يصبح الخليط لونه اصفر فاتح أو ابيض وكريمي القوام.
- نضع الشوكولاتة الخام ونضيف إليها الزبدة وندخلها في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبا، وفي أثناء ذلك نقلب المكونين معا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض وتذوب الشوكولاتة بالكامل.
- نضيف الشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر السابق تحضيره، نخلط هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض، نضعهم جانبا حتى يبرد الخليط قليلا وفي هذه الأثناء نحضر الخليط الجاف.
- ننخل الدقيق ونضيف له رشة الملح والكاكاو الخام، نقلب هذه المكونات جيدا مع بعضها حتى يختلط الدقيق مع الكاكاو.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نحضر 4 قوالب زجاجية وندهنها بالزبدة ويمكنك مضاعفة الكمية للحصول على عدد أكبر من قوالب مولتن كيك.
- نسكب الخليط في القوالب الزجاجية المقاومة للحرارة، ونضعها في صينية حوافها قصيرة ونسكب حولها الماء الساخن.
- ندخل صينية مولتن كيك في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
- نخرج قوالب مولتن كيك من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد قليلا.
شاهد المزيد:- خطوات طريقه تحضير مولتن كيك
طريقة تقديم كيك الشوكولاتة الساخنة
- نحضر أطباق التقديم ونقلب بها قوالب مولتن كيك.
- تقدم كيك مولتن دافئة، بإمكانك تقديمها مع الفواكه الطازجة أو الآيس كريم أو مشروب النسكافيه اللذيذ.