بالصور طريقة عمل الفطائر بالسبانخ
تعتبر هذه الفطائر من أكثر الفطائر ذات قيمة غذائية عالية التي تحضر في المطابخ العربية والخليجية فهي من أصل لبناني وعبارة عن فطائر محشوة بالسبانخ الخضراء وهي ما تجعلها ذات قيمة غذائية عالية
وذلك لما تحتويه من أملاح معدنية مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك الي جانب قدرتها علي الوقاية من بعض الأمراض مثل الوقاية من التهابات المفاصل والتخلص من سموم الجسم وتقليل العدوي وغيرها من الفوائد الصحية للجسم .
| مدة التحضير | 40 دقيقة |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مقادير عمل الفطائر بالسبانخ
تعد الفطائر بالسبانخ من أكثر الفطائر سهلة التحضير في المنزل ويمكنك عملها بمقادير غير مكلفة وسهلة الإيجاد وسيحبونها الصغار وسيستفيدون من مكوناتها الصحية .
العجينة
- ثلاث أكواب من الدقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ربع كوب زيت نباتي
- ماء للعجن
شاهد أيضًا:- طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبن
الحشو
- كيلو سبانخ مفروم
- ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة معجون الحر ( صلصة الفلفل الأحمر ) حسب الرغبة ويمكنك الاستغناء عنه
- زيت زيتون حسب الرغبة
- ثلاث ملاعق صغيرة سماق
- نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة تحضير الفطائر بالسبانخ
هناك بعض الخطوات التي يجب مراعاتها في عمل المخبوزات التي يتم تحضيرها من الدقيق وهي أن يتم اختيار الدقيق المناسب وايضا نخله وخبز العجين في فرن حار وعلي درجة حرارة مناسبة .
- تضاف مقادير العجينة الدقيق والملح والسكر والزيت وتخلط جيدا مع بعضها البعض مع اضافة الماء للحصول على عجينة متماسكة .
- توضع السبانخ في قدر به ماء مغلي علي نار حتي تسلق وترفع من فوق النار وتصفي باليدين بعد برودتها أو تفرك جيدا بالملح بدلا من أن تسلق .
- تضاف البصل والملح ومعجون الحر وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون الي السبانخ وتخلط جيدا .
- يفرد العجين علي الرخام ويقطع علي شكل دوائر بالحجم المرغوب فيه وتوضع علي العجين كمية مناسبة من حشوة السبانخ في وسط العجينة وتغلق جيدا علي شكل مثلث .
- تدهن صينية الخبز جيدا بالزيت ويرص فيها فطائر السبانخ المخضرة وتوضع في فرن حار وعلي درجة حرارة متوسطة حتي يحمر لونها .
- نخرج الصينية من الفرن بعد اتمام الخبز ونرفع فطائر السبانخ علي ورق نشاف ليتشرب الزيت الزائد .
- ثم ترص في طبق التقديم وتوضع علي السفرة .
أقرأ المزيد:- طريقة تحضير السبانخ بالشوربة وفطائر
صور تحضير فطائر السبانخ
