أفضل طريقة لتنظيف السبيط في المنزل

السبيط من المأكولات البحرية اللذيذة الطعم والتي يمكن طهيها في المنزل بأكثر من طريقة، ويعتبر من الأكلات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

يعرف السبيط باسم الكاليماري، ويدخل الكاليماري في العديد من الأطباق الرئيسية وكذلك الجانبية، يمكن طهي بالعديد من الطرق الصحية، بإمكانك تحضير السبيط المشوي والمقلى وكذلك المحشي، ولهذا عليك أن تتعرفي قبل ذلك على الطريقة الصحيحة لتنظيف السبيط.

مدة التحضير	10 دقائق
مدة الطهي	15 دقيقة
الكمية	يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي	سهل

تنظيف السبيط بطريقة سهلة

هناك عدد من الخطوات الهامة التي يمكن من خلالها تنظيف السبيط بسهولة في المنزل وإليكم هذه الخطوات وهي كالآتي:

• نقوم بوضع السبيط في الماء حتى يسهل تنظيفه، قومي بلف السبيط بطريقة حلزونية ثم نقوم بإزالة سلسلة العظم من السبيط.
• نتخلص منها وهذه السلسلة تشبه القطعة البلاستيكية إلى حد كبير، أزيلي كيس الحبر من السبيط.
• يغسل السبيط جيدا بالماء ثم نقوم بإزالة الغشاء الخارجي تماما حتى يصبح جسم السبيط أبيض تماما.

شاهد المزيد:- طريقة تحضير السبيط المقلى والمحمر

• يمكن إزالته بكل سهولة من خلال نزع أحد الأطراف وبعدها يمكن سحبه بسهولة حتى نتخلص منه تماما.
• يغسل السبيط جيدا بالماء، وفي هذه الحالة أصبح السبيط نظيف وجاهز من أجل استخدامه في الطهي، والآن هل أنتي على استعداد سيدتي حتى تتعرفي على افضل طرق طهى السبيط وهي السبيط بصلصة الطماطم في الفرن.

طريقة عمل السبيط بالطماطم

هذه الطريقة من أفضل طرق السبيط، جربيها فهل بالتأكيد ستعجبك وإليكم المكونات الرئيسية وهي كالآتي؛

المكونات

• 1 كيلو من السبيط.
• 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
• 1 كوب كبير من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• زيت نباتي للقلي.

السبيط بالطماطم في الفرن

• نقوم بغسل السبيط جيدا كما وضحنا لكم في بداية المقال، قطعي السبيط إلى شرائح طولية.
• قومي بتحضير تتبيلة السبيط من المكونات الوارد ذكرها في الأعلى، أضيفي الملح والكمون والهريسة الحارة وعصير الطماطم، اخلطي هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• بإمكانك استعمال عصير الطماطم الطازج أو معجون الطماطم، قلبي هذه المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل السبيط طاجن بالصور

• نضع السبيط المقطع شرائح طولية في هذه التتبيلة، نضعه في البراد لمدة ساعة أو أكثر.
• نضع شرائح السبيط في الدقيق مع مراعاة أن تغطي قطع السبيط بالدقيق تماما.
• لا نضع شرائح السبيط في الزيت إلا بعد التأكد من أن الزيت أصبح ساخنا تماما حتى ينضج السبيط.
• نخرج السبيط من النار بعد أن يصبح لونه ذهبيا.
• ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة ونرفعها على النار، ثم نضيف الثوم المفروم نقلب الثوم في الزيت وحين يصبح لونه ذهبيا نضيف شرائح السبيط المقلية.

• نستمر في تقليب السبيط مع الثوم ونتركهم على نار متوسطة لمدة 3 دقيقة على الأكثر.
• نقوم بإضافة التتبيلة السابق وضع السبيط بها، نترك السبيط على النار لمدة نصف ساعة تقريبا أو نضعه في الفرن الساخن.
• يقدم السبيط بصلصة الطماطم ساخنا، زيني طبق السبيط بالقليل من البقدونس المفروم.
• يقدم السبيط مع الأرز الصيادية أو الخبز البلدي وبألف هنا وشفا.