طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالمشروم

المكرونة الاسباجتى من الأكلات الإيطالية التي اشتهرت بشكل كبير في المجتمع العربي، والسبب في ذلك أنها من الأكلات اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل فهي سريعة وسهلة التحضير كما أن مكوناتها منزلية وهذا يعني أن جميع مكوناتها متوفرة باستمرار في المنزل وهذا يجعلك تتمكني سيدتي من تحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت،

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتى

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة الاسباجتى.
• 1 كوب من البصل المفروم.
• نصف كيلو من السدق أو اللحم المفروم أو شرائح الدجاج.
• نصف كوب من المشروم المقطع شرائح.
• نصف كوب من الفلفل الرومي.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 كوب كبير من الجبن البارميزان.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 كوب كبير من الصلصة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

المكرونة الاسباجتى بطريقة مختلفة

• ارفعي قدر من الماء على النار، انتظري حتى يغلي الماء تماما حتى نتمكن من إضافة المكرونة الاسباجتى، يمكنك إضافة الملح والقليل من الزيت فهذه المكونات تكسب المكرونة الطعم المثالي.
• وفي هذه الأثناء يمكنك تحضير صوص المكرونة اللذيذ، احضري مقلاة وضعي القليل من الزيت النباتي كما يمكنك إضافة القليل من الزبدة، واضيفي البصل المفروم قومى بتشويح البصل حتى يصبح لونه فاتحا.
• إستمري في تقليب البصل حتى لا يحترق البصل أو يغمق لونه.
• أضيفي اللحم المفروم أو السدق أو شرائح الدجاج إلى البصل المفروم، أضيفي البهارات إلى اللحم المفروم مع مراعاة تقليل كمية الملح المضافة والبهارات في حال استخدمتي السجق.

أسهل طريقة لتحضير المكرونة بالمنزل

• أضيفي نصف كوب من المشروم إلى المكونات التي قمنا بإضافتها من قبل، قلبي المشروم مع المكونات السابقة حتى تكتسب و تتشرب طعم الزبدة.
• أضيفي الفلفل الرومي، إذا كنت ترغبين في إضافة الفلفل الأحمر والأصفر أو الثوم أضيفي ما ترغبين به، قلبي المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بوضع مقدار الصلصة الجاهزة على هذه المكونات، قلبي الصلصة مع باقي المكونات أضيفي نصف كوب من الماء الدافئ إلى المقدار السابق.
•غطّي المقلاة وانتظري حوالي 10 دقائق حتى تنضج جميع المكونات.

للمزيد:- طريقة عمل اسباجتي بالأنشوجه

مكرونة الاسباجتي بالصلصة والمشروم

• قومي بإضافة المكرونة إلى الماء بعد الغليان، يفضل إضافة الملح قبل الغليان بدقيقة واحدة.
• يراعى تقليب المكرونة بين الحين والآخر حتى لا تلتصق حبات المكرونة مع بعضها البعض.
• قومي بتصفية المكرونة من الماء المغلي، بعد تصفيتها من الماء أضيفي إليها مكعب واحد من الزبدة، قلبي الزبدة جيدا مع المكرونة قبل اضافة الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا.
• يمكنك إضافة الصلصة باللحم المفروم والمشروم إلى كل كمية المكرونة الاسباجتى التي قمنا بسلقها أو إضافتها على وجه المكرونة فقط.
• أضيفي البقدونس المفروم إلى المكرونة، يقدم طبق المكرونة ساخنا.

شاهد المزيد:- حضري اشهى اكلات المطاعم المكرونة بالمشروم في المنزل