صور طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة
من ألذ وأشهى الحلويات التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة ومنها كيكة جوز الهند، حيث يحتوى جوز الهند على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم لأنه يحمى الإنسان من العديد من الأمراض ومنها مرض القلب، السرطان كما انه يلعب دورا مهما في إنقاص الوزن والتخسيس ويقلل من الأرق والتعب.
والجدير بالذكر أن كيكة جوز الهند لا تحتاج إلى وقت أو مجهود لعملها لأن مكوناتها وطريقة تحضيرها بسيطة جدا
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 55 دقيقة |
| الكمية | 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة تحضير كيكة جوز الهند الهشة
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من السكر الناعم
- كوب من حليب جوز الهند
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة
- كيس من الفانيليا
- كيس من البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من نكهه جوز الهند
- ملعقة كبيرة من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضة واحدة
- كوب من القشطة
- جوز هند مبشور للتزيين
شاهد المزيد:-طريقة عمل كيكة الليمون من مكونات بسيطة
طريقة التحضير
- نضع كلا من السكر، البيض، الخل، حليب جوز الهند، الفانيليا ونكهه جوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخفق المكونات سويا على سرعة عالية.
- ثم نضيف الزبدة أو السمنة إلى المكونات ونستمر في الخفق مرة اخرى حتى تتحول المكونات إلى خليط متجانس ومتماسك إلى حد ما.
- ننخل الدقيق بالمنخل جيدا ثم نضعه في وعاء عميق.
- نضيف كلا من البيكينج بودر والملح إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
- نسكب الخليط على الدقيق ونحرك المكونات باليد مع بعضهما أو من الممكن استخدام المضرب الكهربائي حتى تتحول إلى عجينة متماسكة ولينة.
- نحضر صينية بحجم مناسب لكمية العجينة.
- ندهن قاع الصينية وحوافها بالسمنة ثم نرشها بالدقيق حتى لا يلزق الخليط في القاع.
- نسكب عجينة كيكة جوز الهند في الصينية ونفردها بالتساو.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكيكة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج.
- تستغرق الكيكة في الفرن حوالى ثلاثون دقيقة أو خمسة وأربعون دقيقة على الأقل.
- نترك الكيكة في الفرن حتى تنضج وتحمر من جميع جوانبها.
- بعد نضج كيكة جوز الهند نخرجها من الفرن ثم نزينها بجوز الهند المبشور والقشطة.
- نترك الكيكة جانبا حتى تبرد ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم بالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالكاكاو
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
- كوب من الحليب الرائب أو الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
- ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة النباتي
- حبتان من البيض
- كيس من الفانيليا
- كيس من البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق جيدا ثم نضعه في وعاء عميق.
- نضيف البيكينج بودر إلى الدقيق ونغطيه به حتى يحتفظ بمفعولة.
- نضع كلا من السكر، السمنة، الكاكاو، الحليب، جوز الهند المبشور، الفانيليا والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخفق المكونات سويا على سرعة عالية حتى تتجانس مع بعضها ويتكون لدينا خليط سائل.
- نسكب الخليط على الدقيق ونحركهما سويا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة.
- نحضر صينية متوسطة الحجم.
- ندهن الصينية بالقليل من السمنة ثم نرشها بالدقيق حتى لا يلزق الكيك فيها عند النضج.
- نسكب عجينة كيكة جوز الهند في الصينية.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180درجة مئوية حتى تتوزع الحرارة في جميع جوانبه.
- ندخل صينية الكيكة في الفرن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها فقد تستغرق ساعة إلا ربع على الأقل داخل الفرن.
- بعد نضج كيكة جوز الهند بالكاكاو نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نقطعها ونقدمها بالهنا والشفا مع فنجان من الشاي أو القهوة.
شاهد المزيد: طريقة تحضير زيت جوز الهند
صور طريقة التحضير
