طريقة عمل البطاطس البورية باللحمة المفرومة
هُناك بعض الأطعِمة الموْجودة فى جميع البُيوت و لا يتم الإستغناء عنها مِثل البطاطِس لِأنّها مِن الوَجبات الأساسيّة والمُفيدة لِلجِسم لما بِها مِن نشويّات ، ولكِن لا يعرُف البعض غيْر اِستِخدام واحِد فقطّ لها على الرّغم مِن أنّ لها العديد مِن الطُّرُق والإستخدامات المُختلِفة
مِثل البطاطِس المطبوخة أو المُحمّرة والشيبسى و المهروسة أيضا ، وقد يُغفِل البعض عن باقى أنواعُها ولكِنّ البطاطِس البوريّة بِاللُّحمة المفرومة تعُدّ طريقة جديدة لِلبعض ، وقد تكون معروفة عن البعض الأُخر ، لِذلِك نُقدِّم لكُم طريقة تحضيرِها بِالخطوات المُفصّلة والصّور بِحيْث تكون سهلة التّحضير لِلجميع مِن خِلال موْقِع مُحتوَى .
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مكونات البطاطس البورية
- كيلو بطاطس مسلوقة
- نصف كيلو لحم مفرومة
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم
- سمنة أو زبدة على حسب الرغبة
- بهارات لحم
- رشة ملح
- رشة فلفل
- بيضة
- نصف كوب حليب دافىء
- نصف كوب بقسماط مطحون
- جبنة موزريلا
اقرا المزيد:- طريقة عمل كرانش البطاطس المقرمش
طريقة البطاطس البورية
- نحضر مقلاه ونضع فيها معلقتين من السمنه أو الزبدة ونضيف عليهم بصلة مفرومة .
- يتم تشويح البصلة فى المقلاه لحين تحولها إلى اللون الأصفر .
- اضافة اللحم المفروم على البصل ويتم تشويحهما مع بعض .
- نضيف رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة من بهارات اللحم .
- يتم سلق البطاطس ونهرسها بالشوكة ، واضافة بيضة على البطاطس المهروسة .
- يتم تقليب البطاطس مع البيض جيدا ثم يتم اضافة البقسماط عليهما .
- نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نرش عليها بعض البقسماط .
- نضع طبقة من البطاطس فى الصينية ونضغط عليها بيد مبللة حتى لا تلزق فى اليد .
- نضع اللحمة المفرومة فوق طبقة البطاطس .
- ثم يتم اضافة باقى البطاطس فوق اللحمة المفرومة وأيضا يتم الضغط عليها جيدا باليد .
- نقوم بتقطيع صينية البطاطس باللحمة إلى مربعات بالسكينة .
- نحضر كوب من اللبن الدافىء ونضع عليه بيضة ونصف ليمون لكى تمتص رائحة البيض ونضربهما جيدا مع بعض .
- نضيف الجبنة الموتزاريلا على وجه الصينية فى النهاية .
- ندخل الصينية فى الفرن ونتركها لحين نضجها .
- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء تسويتها ونتركها دقائق لتبرد ، ثم تقدم بالهنا والشفا .
اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل السمك البوري بالبطاطس في الفرن
