خطوات طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة في الفرن
صينية البطاطس من المأكولات التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وذلك لمذاقها اللذيذ والرائع ولكن كل دولة لها طريقة معينة في إعدادها حسب المقادير والنكهات التي يتم إضافتها لها، فهناك من يفضلها سادة بدون أي إضافات وأخرون يفضلونها باللحمة أو الدجاج في الفرن.
والجدير بالذكر أن البطاطس من النشويات التي لها فوائد كثيرة تعود على الإنسان لأنها تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية كما أن بها نسبة قليلة من الدهون ولها دور كبير في الوقاية من الأمراض مثل السرطان، ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ويحذر من تناولها بكثرة لأنها تؤدى إلى السمنة الزائدة والتي لا يفضلها الكثيرون.
ومن جانبه يبحث البعض عن وصفات مختلفة على الإنترنت لطريقة عمل البطاطس ولكن أصبح من السهل الوصول إليها وخاصة على موقع محتوى لأنه يقدم لكم أكثر من طريقة في هذه المقالة ومنها صينية البطاطس باللحمة في الفرن وإليكم التفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة تحضير صينية البطاطس في الفرن
المقادير
- كيلو من البطاطس
- حبتان كبيرتان من البصل
- حبتان كبيرتان من الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة النباتي
- حبتان من الفلفل الأخضر
- فص ثوم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل حسب الرعبة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقطعها إلى حلقات متساوية في السمك حتى تأخذ نفس درجة النضج عند دخولها في الفرن.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه القليل من الماء ثم نضع فيه حلقات البطاطس حتى لا يتغير لونها لحين الاستخدام.
- نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات أيضا.
- نغسل الطماطم جيدا ونقطعها إلى حلقات.
- نغسل حبات الفلفل الأخضر ونقطعها أيضا إلى حلقات.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها حلقات البطاطس ولكن بعد تصفيتها من الماء.
- ثم نضيف إليها حلقات البصل والفلفل الأخضر.
- كما نضيف إليها حلقات الطماطم.
- نضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم على البطاطس.
- ثم نضيف إليها ملعقتان من السمنة أو الزبدة ومن الممكن القليل من الزيت لمن يفضل تناول المأكولات خفيفة ولا يوجد بها شيء دسم.
- ثم نضيف كلا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة، البهارات المشكلة والزنجبيل.
- نقلب المكونات مع بعضهما جيدا في الصينية ثم نسكبها بشوربة مرقة الدجاج أو شوربة اللحمة على حسب الموجود.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية البطاطس في الفرن ونتركها حتى تنضج فقد تستغرق حوالى ساعة من الزمن.
- بعد نضج البطاطس نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة في الفرن
المقادير
- كيلو بطاطس
- كيلو لحمة
- شرائح طماطم
- حلقات بصل
- حلقات فلفل أخضر
- ملعقتان من السمنة أو الزيت
- ملعقتان من الصلصة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
اقرا المزيد:- طريقة عمل صينية سمك بالطحينة والبطاطس
طريقة التحضير
- نجهز اللحمة أولا ونغسلها جيدا بالملح والخل والليمون.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه ماء وحبة من البصل والطماطم ونتركه على النار حتى تغلى الماء.
- نسلق اللحمة في الماء المغلي وعند الاقتراب من النضج نضيف لها رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بعد سلق اللحمة نرفعها من على النار ونتركها جانبا لحين الاستخدام.
- ثم نجهز البطاطس ونحضر طنجرة ونضع فيها ملعقتان من السمنة أو الزيت.
- ثم نضع فيها عصير الطماطم، صلصلة الطماطم، حلقات البصل، شرائح الطماطم، حلقات الفلفل الأخضر مع رشة ملح وفلفل أسود
- حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة والبهارات المشكلة.
- نقطع البطاطس إلى حلقات ثم نضعها في الصينية أيضا ونتركها على النار حتى تنضج قليلا.
- ثم نضع اللحمة المسلوقة في صينية البطاطس ونغمرها بالشوربة وندخلها في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقدم صينية البطاطس باللحمة بالهنا والشفا.
شاهد المزيد:- خطوات طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة في الفرن
صور طريقة التحضير
