طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة
عمل جلاش بِاللُّحمة توجِد العديد مِن الأكلات السّهلة والسّريعة وبِمُكوِّنات موْجودة في كُلّ بيْت ، ولكِنّ توَجُّد صُعوبة لدى البعض في طريقة تحضير تِلك الأكلات
ولكِن مع موْقِع مُحتوَى يُمكِن لأى بيْت عمل ألذّ وأشهى المأكولات بِطُرُق مُختلِفة وسريعة التّحضير ، وخاصّة الأكلات المحبوبة لدى المِصريّين ، فقد تُحُدِّثنا مِن قبل عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل لِأنّها مِن الأكلات المِصريّة المحبوبة لدى المِصريّين .
لذلك نتحدث معكم اليوم أيضا عن أكلة مصرية محبوبة لدى المصريين ، وهى جلاش باللحمة المفرومة ، فقد تكون هذه الأكلة محبوبة عن المكرونة بالبشاميل وطريقة تحضيرها أسهل بكثير ، فهى لا تحتاج إلى مجهود ولا تعب ، ولا تحتاج منك الوقوف فى المطبخ لتحضيرها ، لذلك نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بالمكونات والصور فى هذه المقالة وإليكم التقاصيل .
مكونات جلاش باللحمة المفرومة
- لفة جلاش
- لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة
- عصير طماطم أو معلقة صلصة
- توابل
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- زعتر
- ورق لورى
- عيدان قرفة
- فلفل أخضر أو ألوان
- سمنة
- بيضة
- كوب لبن
- نصف ليمونة
وبعد ذكر مكونات الجلاش باللحمة المفرومة اتضح أن جميعها سهلة ومتوفرة فى أغلب البيوت ، كما أن طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة أيضا سهل جدا وسوف نوضحه لكم بالخطوات ، لكى يتمكن أى شخص من المحبين لأعمال المطبخ ، وكذلك تشجيع من يكرهون أعمال المطبخ على تحضير الوجبات المصرية بأسهل وألذ الطرق .
شاهد المزيد:- خطوات طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم
طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة
- نقوم أولا بتعصيج اللحمة المفرومة.
- حيث يتم وضع اناء على النار به اللحمة المفرومة
- نضيف معلقتين سمنةثم نضيف البصلة المفرومة ، ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم أو معلقة الصلصة ، ثم نضع فلفل أخضر مقطع على هذه المكونات ونضيف إليهم التوابل من رشة ملح ورشة فلفل أسود .
- يتم اضافة التوابل المحبوبة لديكم من زعتر،ورق لورى ، عيدان قرفة وحبهان.
- يتم ترك اللحمة على النار لحين نضجها .
- عندما ينتهى تعصيج اللحمة نأتى بصينية بيركس وندهنها بالسمنة.
- نقوم برص الجلاش كل طبقتين مع بعض ونضع السمنة بين الطبقات .
- بعد وضع نصف لفة الجلاش نضع عليها اللحمة المعصجة المضاف إليها جميع مكوناتها .
- نقوم برص باقى الجلاش بنفس الطريقة ونقوم بتقطيع الصينية إلى مربعات أو سمبوكسات على حسب الشكل الذى تحبونه .
- وبعد ذلك نأتى بكوب لبن دافىء ونضيف عليه بيضة ورشة ملح ورشة فلفل ونصف ليمونة ونقلبة جيدا ثم نضيفة على وش الصينية .
- ثم نضع صينية الجلاش باللحمة المفرومة فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا لحين نضجها واحمرار الوجهثم نخرجها من الفرن ونتركها لحين أن تبرد .
- ثم نقطعها مرة أخرى لأنها قد تكون تماسكت بعد تسويتها ، ويتم تقديم الجلاش باللحمة المفرومة على سرفيس مزين بأى نوع من الخضروات وبالهنا والشفا .
شاهد المزيد:- بالصور خطوات طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
صور طريقة التحضير
.
