طريقة عمل البسبوسة التركية منال العالم
تعد الحلويات أحد الأطباق الرمضانية المفضلة عند عدد كبير من الناس، حيث توجد وصفات كثيرة ومتنوعة يمكن الاختيار منها لإعدادها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير مثل المحلات والمطاعم بنكهات لذيذة.
البسبوسة التركية منال العالم
المقادير
للبسبوسة
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- ثلاث حبات من البيض
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- كوب ونصف من السميد
- كوب من الزبادي
- كوب من زيت الذرة
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
شاهد:-خطوات طريقة عمل البسبوسة في البيت
للشيره
- كوبان من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- شريحة من قشرة الليمون
للتزيين
- جوز هند ناعم حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت من جميع جوانبها.
- ننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
- نحضر وعاء خاص بالعجن ونضع به الدقيق المنخول.
- نضيف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر إلى الدقيق ونغطيه جيدا حتى لا يفقد مفعولة لحين الاستخدام.
- نحضر وعاء الخلاط ونضع به كوب من السكر.
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيته.
- نضيف البيض إلى السكر.
- نشغل الخلاط على المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط هش.
- نضيف ملعقة صغيرة من ماء الورد والزهر إلى الخليط السابق.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كما نضيف كوب ونصف من السميد.
- ونضيف كوب من الزبادي.
- ونضيف ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- نخفق المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجنهما سويا حتى تتجانس المكونات سويا.
- نسكب خليط البسبوسة في الصينية المدهونة بالزيت.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية البسبوسة في الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الشيره.
للمزيد:- بالصور طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل الشيرة
- نحضر قدر مناسب ونضع به كوبين من السكر.
- نضيف كوب من الماء إلى السكر.
- ونضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كما نضيف شريحة من قشرة الليمون.
- نضع المكونات سويا على النار ونتركها حتى تغلى وتتجانس سويا.
- نرفع الشيره من على النار بعد ذلك.
- ثم نعود إلى البسبوسة ونخرجها من الفرن.
- نسكب الشيرة على البسبوسة ونوزعها بشكل مناسب فى جميع الجوانب.
- نزين البسبوسة بجوز الهند.
- ثم نقطعها حسب الشكل المفضل.
- تقدم البسبوسة التركية في أطباق التقديم بألف هنا وشفا.
شاهد :- مقادير طريقة عمل البسبوسة سالي فؤاد
صور طريقة التحضير
