بالصور وصفات عمل البسكويت منال العالم
يهتم عدد كبير من محبى المأكولات بمعرفة العديد من الوصفات المختلفة، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يبدأ البحث عن طرق تحضير البسكويت، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذه المقالة عن وصفات عمل البسكويت بمقادير سهلة وسريعة التحضير مثل المحلات، فتابعوا التفاصيل خلال السطور التالية.
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 9 أشخاص |
| المستوي | سهل |
تحضير بسكويت اليانسون
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من البسكويت المطحون
- ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من السكر المطحون
- كوب من الزبدة
- حبتان من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- كوبان من السمسم المحمص
شاهد المزيد:- طريقة عمل حلى بالبسكويت سهلة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صواني مناسبة قصيرة الحافة.
- ننخل الدقيق جيدا ونضعه في وعاء عميق خاص بالعجن.
- نضيف البيكينج بودر واليانسون إلى الدقيق.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به السكر والزبدة.
- نشغل الخفاق على المكونات حتى تختلط سويا ونحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض ونتابع الخفق.
- نسكب الخليط السابقة فوق الدقيق ونعجنهما سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نحضر طبق واسع ونضع به السمسم.
- نقطع العجينة إلى كرات متساوية.
- نأخذ كل كرة ونغمسها في السمسم ثم نضغط عليها حتى تصبح مثل القرص.
- نرص البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين الواحد والأخر.
- ندخل البسكويت في الفرن ونتركه حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- يقدم بسكويت اليانسون بألف هنا وشفا.
تحضير بسكويت اللوز
المقادير
- كوبان من الدقيق الفاخر
- كوب من شرائح اللوز
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- كوب من الزبدة
- كوب إلا ربع من السكر البودرة
- حبة من صفار البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق بعد نخله جيدا.
- نضيف اللوز، الملح، الهيل، القرفة، الزنجبيل إلى الدقيق ونقلبهما سويا.
- نحضر وعاء العجان الكهربائي ونضع به الزبدة والسكر.
- نشغل العجان على المكونات حتى تختلط سويا.
- ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونتابع الخفق.
- كما نضيف الدقيق أيضا ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نشكل العجينة على هيئة أقراص ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صينية مناسبة ونضع بها ورق الزبدة.
- نشكل العجينة حسب الرغبة ونرصها في الصينية.
- نخبز البسكويت في الفرن حتى ينضج تماما ويكتسب اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونرش عليه السكر البودر.
- يقدم بسكويت اللوز بألف هنا وشفا.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل الترايفل بالبسكويت
صور طريقة التحضير
