طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
تعد الشاورما من الوجبات الشهية التي يفضلها عدد كبير من الناس لذا يوجد عليها اقبال كبير في المحلات والشوارع على الرغم من وجود وصفات سهلة وبسيطة لتحضيرها في البيت ولكن يجهلها البعض، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذه المقالة عن طريقة عمل الشاورما بطرق مختلفة بالتفصيل.
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
تحضير شاورما الدجاج
المقادير
- ست قطع من صدور الدجاج
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- علبة من الزبادي
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- قطع من الطماطم
- خس مفروم
- مخلل
- خبز
شاهد المزيد:- خطوات طريقة تحضير شاورما الدجاج واللحم
العجينة
- ثلاث أكواب من الدقيق
- كوب وربع من الماء
- ملعقة من الخميرة الفورية
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- حبة من البيض
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدجاج.
- نضيف الزيت مع عصير الليمون إلى الدجاج.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نضع الدجاج في الثلاجة ونتركه لمدة يوم حتى يتشرب من المكونات.
- بعد مرور الوقت المحدد نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت.
- نسخن الزيت على نار هادئة.
- نقلى قطع الدجاج في الزيت حتى يتحمر.
- نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
- ثم نقوم بتحضير الخبز ونضيف الخميرة والسكر إلى الماء حتى تتفاعل.
- ثم نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق.
- ونضيف الملح أيضا.
- نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نترك العجينة جانبا حتى تتخمر.
- نقطع العجينة ونفردها على سطح نظيف بالشكل المفضل.
- نخبز قطع العجين في صاج مناسب.
- ثم نقوم بتحضير الشاورما ونضع الدجاج داخل الخبز مع المخلل والخس.
- تقدم الشاورما بألف هنا وشفا.
تحضير الشاورما التركية
المقادير
- أربع قطع من صدور الدجاج
- فصان من الثوم
- شرائح من الليمون
- ملعقة من الهيل المطحون
- ملعقة من الزنجبيل المطحون
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- مخلل خيار
- خبز
- دبس رمان
ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيره.
- نضيف الزيت، عصير الليمون، الزنجبيل المطحون، الثوم، الهيل، الملح والفلفل إلى الدجاج.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نضع شرائح الليمون فوق المكونات.
- نضع الدجاج في الثلاجة ونتركه حتى ينقع مع المكونات لمدة ساعة.
- نسخن القليل من الزيت في مقلاة مناسبة.
- نشوح الدجاج في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
- نحضر ورقه من القصدير ونضع قطعة من الفحم الساخن بداخلها.
- نضع الفحم مع الشاورما.
- نسكب القليل من الزيت فوق الفحم.
- ثم نغطى الدجاج حتى يكتسب رائحة الفحم.
- نضع خليط الشاورما في الخبز مع دبس الرمان والمخلل.
- تقدم الشاورما بألف هنا.
